Grazingthema: Italiaanse verjaardag!
29 maart 2022Ik had het nog nooit gedaan, dus ik dacht dat ik dat wel kon! En hoe, iedereen was enorm verrast en ze vonden het heerlijk. Naast een lange tafel serveerde ik nog een 8-gangen-hapjesdiner – Tiramisucupcakes – Italiaanse gepofte paprika-tomatensoepje – Gepofte rozemarijn-knoflooktomaatjes met mozzarella – Pasta met paddenstoelen-tijm-r0omsaus – Carpaccio met limoenpesto – Limoncellocrunch......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Rainbowls!
19 augustus 2020Blend alles tot een romig geheel, maak af met een topping naar keuze & geniet! Roze 2 bananen, in plakjes ingevroren grote hand frambozen 1 el frambozen- of bietenpoeder Rood 60 gr gekookte biet 50 gr zoete aardappelblokjes (eerst 7 min koken + invriezen) grote hand bevroren frambozen 50 ml water Oranje 75 ml kokoswater......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Ontbijt & Lunch voor Hunkemöller
1 oktober 2018Eind september mocht ik de catering verzorgen op een hele toffe fotoshootlocatie in IJmuiden voor de Hunkemöller. Een oud Postkantoor omgetoverd tot Loft, prachtig! Een onwijs leuk team waar ik het ontbijt en de lunch voor mocht maken. Ik ging met nog meer energie en een voldaan gevoel halverwege de middag weer naar huis! Sanne......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Gezonde catering voor 80 mensen Gemeente Amsterdam
10 juli 2018In juni hadden 80 werknemers van Gemeente Amsterdam een leuke workshopdag aan de Prins Hendrikkade. Om de energie de hele dag hoog te houden nodigden ze mij uit voor hapjes, sapjes, smoothies en een gezond lunchbuffet. Het was even hard doorwerken in mijn eentje en ik heb zowaar een extra mega-koelkast erbij aangeschaft om alle......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
DE foodtrends voor 2018
3 januari 20182018 zal in het teken staan van genieten, plezier, recycling, duurzaamheid, luxe & topkwaliteit: dit gaan we ook terugzien op onze borden: EATERTAINMENT! Steeds meer restaurants zullen al onze zintuigen gaan prikkelen; meer geur, decor, texturen, kleuren, bloemen, vormen enz. Ik zie ernaar uit! Specifieke restaurants We gaan steeds meer zien dat wij als restaurantbezoeker......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Sinterklaas kapoentje; stop dit jaar gezond snoepgoed in hun schoentje!
23 oktober 2017Sta je wel eens met je handen in het haar in de supermarkt en weet je niet meer wat je vanavond op tafel moet zetten? Zegt jouw kind vaak ‘nee’ tegen groente? Trekt je kind alles waar leuke plaatjes op staan graag uit het schap en moet je ze brullend in de auto zetten......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Natuurlijke Picassokleuren in je gerechten + recepten!
9 november 2016Snoepjes, frisdranken, muffin-icings, regenboogcakes, koekjes, dressings, taarten, ijs; ze zien er vaak heerlijk fleurig uit, het oog wil namelijk ook wat. Maar de kleuren die gebruikt worden zijn meestal niet goed voor onze gezondheid. Omdat gezond bakken net zo kleurrijk kan zijn als de ongezonde varianten heb ik voor jou hieronder alle info, tips en......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Complete gezondheidsscreening voor maar 69 euro!
18 september 2015Actie voor de maand December: Omdat december een hele mooie feestmaand is heb speciaal cadeautje voor je: Een complete gezondheidsscreening met persoonlijk & 100% natuurlijk advies voor maar 69 euro. Er zijn voor de komende weken nog 6 plekken vrij in mijn agenda, laten we een afspraak inplannen om aan jouw gezondheid te gaan werken! Kijk hier voor meer info......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Inspirerende, mooie mensen!
18 september 2015Het dagelijks leven kun je eigenlijk verdelen in verschillende periodes. Er zijn weken dat je heerlijk in de flow zit, alles lukt en je gaat er vol tegenaan; je hebt energie, het zonnetje schijnt om je heen ook al regent het buiten, de nieuwe ideeën ploppen in je hoofd op en je ontmoet precies de juiste mensen......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meerJammie! Een ijsje met butiraldehyde, aldehyde en ethylacetaat…..
18 september 2015De temperatuur is eindelijk aan het stijgen en de zon laat zich steeds wat meer zien, gelukkig maar, we hebben er lang op moeten wachten! Niets is dan zo lekker als een verfrissend ijsje en daarvoor is er genoeg keuze in de ijswinkels en de schappen van de supermarkt. Maar misschien wordt je na het lezen......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Mijn handafdruk in de Walk of Fame
18 september 2015Wat een mooie dag was het gisteren! Na 40 jaar is de grootste boekhandel van Nederland terugverhuisd naar het Rokin. Een aantal weken geleden werd ik gebeld door mijn uitgeverij of ik er die dag bij zou willen zijn, ik zou dan mijn handafdruk, samen met nog 140 andere auteurs, mogen zetten op de Walk......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Keuringsdienst van Waarde
18 september 2015Een paar weken geleden was het dan zover, de aflevering van over Superfoods Deel 2 werd uitgezonden op TV. De Keuringsdienst, met Ersin Kirisch, was begin maart langsgeweest bij mij thuis om een workshopavond te komen filmen. Na 1,5 uur materiaal verzameld te hebben gingen ze er weer vandoor. Natuurlijk weet je nooit wat er van geknipt......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Een stukje in de Miss Natural
18 september 2015Deze zomereditie had ik het voorrecht om in de Miss Natural te komen, ze hebben er een mooi stukje van gemaakt! Lees hier alles over de 7 leuke vragen die ze me stelden; 1: Wat willen Jesse en jij bereiken met dit boek? 2: Wat eet je vanavond? 3: Veel mensen......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Verse gojibessen!
18 september 2015Zo leuk! Vanmorgen belde Nanne Nicolai mij op om de verse superfoods van Inukshuk te komen laten zien! Daar was ik gelijk enthousiast over en nieuwsgierig naar. Dus een half uurtje later stonden deze mooie potjes bij mij op tafel en kon ik er al mijn vragen over stellen. Deze 3 soorten zijn nu te......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meerLeuke dagjes weg!
18 september 2015Deze maand is er weer van alles te doen & te beleven op het gebied van gezondheid. En ook voor de maanden die volgen zal ik je vast wat leuke tips meegeven! Van 6 tot en met 8 maart is er in Amsterdam het Chocoladefestival voor alle chocolaliefhebbers, in de Beurs van Berlage op het Damrak/Amsterdam ......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Wat ik in een week allemaal eet & doe
18 september 2015Ik krijg regelmatig de vraag “Miek wat eet jij nou allemaal zo door de weeks en kost dat niet ongelofelijk veel tijd?” Nou dat valt reuze mee! Voor Eat Pure Love werd ik gevraagd mijn weekmenu bij te houden, je kunt het HIER teruglezen....
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Superfooduitzending
18 september 2015Eind januari zat ik aan tafel bij het programma “Mijn Zorg” op Windesheim Zwolle. Samen met orthomoleculair therapeute Elly van Dam werden we ondervraagd over de ins & outs en do’s & dont’s van “superfoods”. Een hele leuke ervaring! De uitzending duurt een kwartiertje en kun je HIER bekijken. ...
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meerWaarom ik superfoods eet, een nieuwe blik!
18 september 2015Afgelopen weken heb ik regelmatig voor een camera of fototoestel gestaan voor een interview over het boek, over mijn achtergrond en over superfoods. Ook in andere media laait het vuurtje erover weer helemaal op en het welles-nietes-spelletje is weer op gang gekomen, zonde eigenlijk! Zelf kijk ik er zo naar: Het woord “superfood” is inderdaad een beetje een uitgemolken marketingterm......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Signeertour
18 september 2015De komende weken ben ik regelmatig onderweg voor signeersessies, dit zijn de plaatsen waar je me kunt vinden: Zaterdag 24 januari Ekoplaza Hilversum & Bussum. Zondag 25 januari Vitaliteitsmarkt ABN-Amro Venray. Zaterdag 31 januari Gezondheidsdag Hoeve LandLust in Ede. Zaterdag 6 februari Nationale Gezondheidsbeurs in Utrecht. Zaterdag 7 februari Ekoplaza Amsterdam (Stadhouderskade) & Wassenaar. Zaterdag 14 februari Ekoplaza Eindhoven & Nijmegen. Zie ik je daar?...
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Previewrecept “De snelle Superfoodchef”
18 september 2015Bij deze alvast een tipje van de sluier uit het nieuwe boek. Van de 300 gemaakte recepten hebben de 80 lekkerste het boek weer gehaald. Smoothies, ijsjes, soepen, shotjes, dressings en ga zo maar door. Hier is alvast een heerlijk supergezond ontbijtje voor jou: Courgettacaibowl Benodigdheden......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Wat gaan we allemaal eten in 2015?
18 september 2015We gaan weer meer tijd nemen voor eten, we worden ons bewuster van de functie van voeding, je lijf echt voeden zodat alles lekker kan functioneren en je bomvol energie zit! We gaan weer met plezier de keuken in om verse maaltijden te bereiden. Welkom Wholefoods?! Steeds meer mensen zullen zich bewust worden van alle geknutselde vulling die in de supermarkten......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meerBack to the future: het eten van de toekomst
18 september 2015High-tech Als we nog iets verder in de toekomst kijken zien we dat er nog van alles mogelijk is. Sommige uitvindingen staan nog in de kinderschoenen en anderen zijn al ver in ontwikkeling. Apart zijn ze wel allemaal, maar wie weet vinden we dat al gauw weer heel normaal. “Schat zal ik voor jou ook......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Supergezonde catering
18 september 2015In December hebben Nicole & ik een supergezond kerstontbijt bij Gezondheid aan huis in Ede verzorgd. Er werd 1,5 uur heerlijk gesmuld van alle recepten en iedereen was enthousiast. Heb je zelf wat te vieren, een ontbijt, lunch, borrel of diner op komst. Mail ons gerust, we staan voor je klaar!...
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meerGezonde oliebollen!
18 september 2015Het is bijna weer zover, 2014 ga je achter je laten en 2015 staat voor je. Een jaar waarin je een nieuw verhaal mag gaan schrijven. Je kijkt misschien achterom met een glimlach, een traan, een hoop dankbaarheid en nieuwe lessen die je hebt geleerd. Het nieuwe jaar geeft je de mogelijkheid om verder te groeien, relaties te verdiepen, nieuwe dromen aan te......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meerSweets & Treats Superfoodworkshop
18 september 2015Afgelopen zondag was er weer een gezellige Superfoodworkshop bij mij thuis. De openhaard stond lekker aan, gezellige muziek op en ratelende keukenapparaten. We waren 3,5 uur zoet met elkaar en het smaakte allemaal even heerlijk! Wil je zelf ook leren hoe je met superfoods allerlei gezonde......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meerGezonde uitjes in December
18 september 2015Hier kun je een overzicht vinden van alle gezonde & leuke uitjes die er deze maand zullen zijn: Op verschillende data deze maand zal het Streekfoodfestival in Edam en Zaandam staan, klik hier voor de data. 3 tot en met 7 december is er een leuke Winterfair in Ahoy Rotterdam Zaterdag 6 december is de Rotterdamse Oogstmarkt Zondag 7 december is er weer een Sonsbeekmarkt in Arnhem met streekproducten......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Sneeuwballen op een stokje
18 september 2015Benodigdheden voor 20 sneeuwballen 15 medjooldadels 2 el kokosolie extra vierge 4 el kokosrasp 2 el (rauwe) cacaopoeder 2 el sesamzaadjes snufje zout Bereidingswijze Ontpit de dadels en voeg ze samen met de kokosolie en het zout in de keukenmachine, mix het tot een gladde substantie. Voeg de rasp, het zout en de cacaopoeder toe......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Gezonde Kerststol
18 september 2015Benodigdheden voor 1 stol 200 ml rijstmelk 150 gram amandelmeel 125 gram krenten-cranberries-rozijnenmix 100 gram boekweitmeel 4 el gesmolten kokosolie 3 el ahornsiroop 2 el chia zaad (paar minuutjes geweekt in 4 el water) 2 el versgemalen lijnzaad rasp van 1 sinaasappel 2 tl wijnsteenbakpoeder 1 tl kaneel snuf zeezout Bereidingswijze Warm de oven voor op......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meerIk heb eten gehaat….kun je het je voorstellen?
18 september 2015Eten, je hebt er iedere dag, meerdere keren, mee te maken. Maar hoeveel mensen kunnen er eigenlijk normaal met eten omgaan? Hoeveel vrouwen, maar ook mannen, hebben een haat-liefde-verhouding met alles wat in de keukenkastjes te vinden is? We spenderen gemiddeld zo’n 17 jaar van ons leven aan diëten in alle soorten en maten, moeten we......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meerRestaurant Day – zondag 17 augustus
18 september 2015Aanstaande zondag, 17 augustus, is het zover, het is dan Restaurant Day. Iedereen die altijd al eens zou willen ervaren hoe het is om een restaurantje te runnen kan dit, wereldwijd, op deze dag doen. Voor mij dus DE kans om eens te kijken hoe dit gaat bevallen! En ik doe mee aan Restaurant Day, dus dit is jouw kans om......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meerPruimentijd?
18 september 2015Het is nog volop zomer, de pruimenboom laat bij bosjes de vruchten in mijn achtertuin vallen, het zonnetje schijnt en ik zit binnen achter mijn laptop te peinzen over “originaliteit”. Wellicht kun jij mij er een handje bij helpen! Het afgelopen jaar zijn we met z’n allen bedolven onder de voedingsadviezen, superfoodartikelen, foodblogs journaalberichten, gezondheidsboeken en......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Grote plannen!
18 september 2015Maandag 2 juni: Ik trek me even een aantal weken terug in mijn paleisje om te werken aan mijn nieuwe boek die in januari uit gaat komen. Werk in uitvoering dus! Mocht je vragen hebben of op consult willen komen, dan kan dat natuurlijk altijd tussendoor, kun je gelijk een hapje of slokje meeproeven! Maandag......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Jureren bij DutchMango van Carlos Lens
18 september 201530 mei was het zover, de lancering van de nieuwe Superfoodblends van DutchMango bij SPA-zuiver in het Amsterdamse Bos. Carlos Lens (Personal Trainer van Bekende Nederlanders) vroeg of ik als Superfoodexpert in de jury wilde zitten van een grote Superfoodchallenge, natuurlijk wilde ik dat! Toen ik aankwam bij de locatie kreeg ik het draaiboek voor me en......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Aan tafel bij Ard & Erben
18 september 2015Wat was 11 juni toch een heerlijke dag! 10 juni trouwens ook, want toen zat ik al helemaal in de voorbereidingen…. Ik was namelijk gevraagd door Yves Kummer van Kumpany om vanuit hem, als dank voor het harde werken van een groep mensen, een supergezond 4 gangen menu te gaan neerzetten. Toen de namen Ard Schenk & Erben Wennemars......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meerWat zijn jouw 1ste stappen naar meer gezondheid?
18 september 2015Om je heen zie je steeds meer bewustwording ontstaan over het belang van een gezonde levensstijl. Jarenlang is de stijl die we met velen volgden voortgekabbeld, maar we merken nu massaal dat die levensstijl ons niet veel goeds heeft gebracht. Ontzettend veel mensen lopen rond met vage klachten, slikken hele reeksen medicijnen met bijwerkingen en......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer