Surprise Workshop
12 november 2020Op een heerlijke, herfstige zaterdagmiddag ging ik met mijn auto volgeladen richting Helmond. Alles klaargezet en de familie stond helemaal klaar om hun dochter en zus te verrassen met een gezonde kookworkshop en haar meer lekkere inspiratie te geven rondom haar allergieën en intoleranties. Een gezellige Brabantse impressie van de vele uurtjes die we hebben......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Coffee-chocola laagjesontbijt (keto)
19 augustus 2020Voorbereiding: zet een blikje volle kokosmelk in de koelkast. Laag 1 en 2 kun je de avond van tevoren al voorbereiden. Onderste laagje 50 ml amandelmelk 1 el rauwe cacaopoeder 1 el chiazaden ½ el gemalen erythritol ½ el oploskoffiepoeder *mix alles door elkaar en zet in de koelkast (af en toe eens roeren) Middelste......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Cold Chocolate Keto Smoothie
19 augustus 2020Cold Chocolate Keto Smoothie 125 ml ongezoete amandelmelk 2 handen ijsblokjes 2 el slagroom 1 el amandelpasta 1 el gemalen erythritol ½ el rauwe cacaopoeder Volg me ook op ...
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
De fluffiest (Japanese) pancakes!
3 juni 2020De eerste keer dat je deze pannenkoekjes maakt heb je even geduld nodig, daarna zul je er handiger in worden en heb je ze zo klaar! Benodigdheden 2 Grote diepe pannen 4 Steekringen voor 4 pancakes 4 Kleine bordjes/vlakke schoteltjes 2 Grote deksels Grote spatel Bakpapier (knip hier 4 stroken van die precies in de......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Wat gaan we volgend jaar eten? DE 12 Foodtrends van 2020!
20 november 2019Het einde van het jaar nadert, dus we gaan weer op zoek naar de nieuwste trends in foodland. Ik ben altijd nieuwsgierig of er nog wat leuks bij zit om uit te gaan proberen of te integreren in mijn catering. Sommige trends floppen en zijn niet gemaakt voor Nederlanders, anderen blijven nog lang hangen! Hier......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
De nieuwste trends op foodgebied!
1 januari 20191. Meer groen & verstopt groenNiet meer het vlees of de vis, maar groenten krijgen de hoofdrol op je bord. Allerlei verschillende bereidingstechnieken zorgen voor een kleurrijk, verrassend plaatje. Er wordt zelfs gesproken over een mogelijk verbod op zoveel vlees eten. Vegan & Vega krijgen steeds meer speelgrond! De bieterballen, wortelwraps, bloedkoolpizza’s, spinazieburgers, kikkererwtenchips en......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Keto-verhaal & ervaringen
9 november 2018Ik wil leven! Na een veel te lang durende eetstoornis die vooral de naam Boulimia kreeg kwam er rust in mijn hoofd. Eindelijk kon iemand mij helder uitleggen dat je eet om puur energie te krijgen. Levende voeding brengt leven, levenloze voeding brengt weinig. Dus eet wat groeit, bloeit, rent, vliegt, springt etc. Horizontaal plat......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer