Supermarktsafari – vrijdag 13 oktober – Heemstede
8 oktober 2017Er komen weer leerzame lezingen en workshops aan. Aanstaande vrijdagavond 13 oktober, van 19.00 – 21.00 uur geef ik er eentje bij Body & Mind Incorporated in Heemstede. Supermarkt Safari is de basiscursus voor een gezonde leefstijl. Tijdens de cursus leer je onder anderen de basis over: Wat is gezonde voeding Wat ‘vind’ ik in......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Herfstsoepje!
29 september 2017Buiten zien we steeds meer de herfst verschijnen, daar horen natuurlijk weer heerlijke warme soepen bij. Gemakkelijk te maken; als je als basis gestoomde of gegrilde groenten gebruikt, een gistvrij bouillonblokje, geperste knoflook en wat verse kruiden, dan kun je dat, samen met je kookvocht of water uit je waterkoker, in je blender tot een......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Workshops met Urban Flow & Relaxed Netwerken
13 juli 2017Afgelopen weekend verzorgde ik weer 2 smakelijke, zomerse, gezonde workshops in Haarlem; 1 in samenwerking met Urban Flow (Bethinda Fang) en 1 bij Relaxed Netwerken. In het najaar zal ik daar ook herfstworkshops gaan geven. Je kunt je alvast opgeven bij Urban Flow voor de volgende sessie!...
1 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Supergezonde Catering bij jou op locatie!
13 juli 2017Sinds een half jaar wordt ik zo ongeveer iedere week gevraagd voor supergezonde cateringklussen, de basis van mijn hapjes, sapjes en soepjes is sowieso GLUTENVRIJ, VRIJ VAN GERAFFINEERDE SUIKER EN VRIJ VAN ONNATUURLIJKE E-NUMMERS, daarnaast komen er nog extra persoonlijke verzoeken bij van vegetarisch tot zuivelvrij, tot koolhydraatarm. Ik moest daar een beetje mijn draai......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Het Boekenfest in Assen met Heleen van Royen
20 maart 2017Ik kreeg een hele enthousiaste mail vanuit Assen of ik als schrijfster mee wilde draaien in het programma van het jaarlijkse Boekenfest; een lezing, een interview, boeken signeren en een blind date met de gasten. Daar had ik wel zin in! Toen we aankwamen in Assen werden we verrast met een overheerlijk 3-gangen-diner Bij Jaap......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
3 Pagina’s in Vitaminmagazine!
20 maart 2017Naar aanleiding van Lekker Makkelijk & De Keuken van Annemieke werd ik gevraagd door de Vitaminstore om 3 bladzijden in hun blad te vullen met tips en een mooie “Pakjes & Zakjesvrij koken-challenge. Daar ben ik voor gaan zitten en toen kwam dit toffe resultaat eruit! Wil je ook meedoen aan de challenge? Je kunt......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
10x Smoothie-Art
20 maart 2017In februari ben ik de studio in gegaan met Tam-Tam en Coolbest om 10 social-media-filmpjes op te nemen van Smoothie-Art. Een week lang recepten schrijven, boodschappen doen, experimenteren, een ontplofte keuken, recepten herschrijven, boodschappen doen, proeffoto’s versturen, nog meer boodschappen doen en aan de slag met een team van 17 man in Amsterdam om alles......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
De Rotterdam Foodtour; mijn favoriete dagen! – Hotspots
11 maart 2017Sinds ik weg ben uit Den Haag kom ik toch steeds vaker terug in die richting, maar dan in Rotterdam! Daarom ging ik een dagje op stap met mijn stagiaire Maartje om gezonde eettentjes te testen. Mijn favoriete dagen bestaan vooral uit food testen, dus met een glimlach van oor tot oor gingen we de......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Back To The Future; eten van Nu & de Toekomst (themacatering)
10 maart 2017Gemeente Rotterdam vroeg mij om op hun themadag voor alle managers en teamleiders de catering te verzorgen in Factory010 in de Maassilo. Mijn 2 stagiaires kregen een budget en gingen helemaal los op glitters, blacklight, rookmachines, reflectiepapier, omakookschorten met ruitjes en franjes, glimmende kookschorten, oma-tafelkleden, kringloopspullen van vroeger, kanten servetten, manden en vazen. Mooi om te zien!......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Aanschuiven bij RTV-Noord-Holland Radio
10 maart 2017Wat een heerlijke dag was het vandaag! Met de zon op mijn gezicht reed ik richting Amsterdam om daar aan te schuiven achter de microfoon van Radio RTV-Noord-Holland. Ze namen een half uur uitgebreid de tijd om alles te weten te komen over mijn werk en het mannenkookboek Lekker Makkelijk. Aan het einde hadden we......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Hoe werkt een Levend Bloed Analyse? (LBA)
10 maart 2017Op mijn bureau staat mijn nieuwste aanwinst; een mooie microscoop om bloed te onderzoeken. Ik ben ontzettend enthousiast over hoe geniaal je lichaam in elkaar zit en wat de kwaliteit van je bloed allemaal te vertellen heeft hierover! Hormoonconsult De afgelopen jaren heb ik ontzettend veel hormoonconsulten gegeven. In 1,5 uur tijd scannen we door......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lancering Lekker Makkelijk op de beurs
10 februari 2017Alice en ik hebben op 4 & 5 februari een heerlijk weekend beleefd in Utrecht. Ons boek mocht de wereld in! We kregen het voorrecht om in het Kooktheater van Mathijs Vrieze 2x voor 150 mensen heerlijk te koken. Achter de schermen deden we alle voorbereidingen en op prime-time mochten we de arena in om......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
“Ik kook, dus ik ben!”
10 februari 2017Goedemiddag lieve mensen! Ik zit heerlijk bij de knapperende open haard in het huis van Alice bij te komen van een signeermiddag, waar we ook hebben staan kokkerellen om iedereen een heerlijk winterse Pompoencurry te kunnen serveren! Afgelopen maandag heb ik ook mijn vingers mogen aflikken......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
De 1ste sneakpeak + HET leukste cadeau voor mannen!
30 januari 2017Heb je nog geen idee wat je je man, vriend, vader, zoon, opa, collega, baas of buurman cadeau moet geven voor zijn verjaardag? Feestmenu’s, datemenu’s, eiwitrijke snacks, goedgevulde salades en lekker vlees; en dat in een handomdraai! Reserveer jouw cadeau op Bol.com en geef hem cadeau! DIT BOEK IS SPECIAAL VOOR De bewuste man die......
3 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
De gezonde variatie van de Allerhande-kerstcover!
21 december 2016Dit recept is vrij van geraffineerde suiker, gluten en lactose Wat heb je nodig voor 2 brownielagen? 700 gram geschilde zoete aardappels 200 gram havermeel 70 gram rauwe cacaopoeder 60 gram amandelmeel 7 ontpitte medjooldadels 6 el ahornsiroop 3 eieren 1......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
All Natural Rainbow Pancake Taart!
14 december 2016Benodigdheden voor de pannenkoeken per kleur (7x) 150 ml plantaardige melk 80 gram rijstmeel 2 eieren (optioneel: mespunt icing whitener (taartwinkel)* +/- 50 ml verse kleurjuice Kokosolie om in te bakken** * Titaniumdioxide is een natuurlijke e-nummer die zorgt voor een witte basis van het beslag, zodat de kleuren nog beter pakken ** ghee of......
1 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Discover-my-City Rotterdam Bloggerstour!
12 december 2016FLAT OUT BY FLAT WHITE Het is iets voor 11.00 uur als de groep bloggers komt binnenstromen bij het gezellige Flat White. Guido Leurs, initiatiefnemer van dit event, neemt het woord en bedankt iedereen kort voor hun aanwezigheid en vertelt over zijn visie, de planning van de tour en zijn liefde voor Rotterdam die hij......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Van welke 23 dingen gaan we allemaal smullen in 2017? De complete lijst!
7 december 2016Ook voor het komende jaar gaan er in voedselland weer onderdelen boven het maïsveld uitsteken. Iets wat overal in terugkomt; BELEVING IS ALLES! We reizen meer dan ooit, posten foodplaatjes van over de hele wereld online; ons referentiekader van nieuwe smaken, texturen en geuren is breder dan ooit; eten is avontuur, eten is “lifestyle”, jouw......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Natuurlijke Picassokleuren in je gerechten + recepten!
9 november 2016Snoepjes, frisdranken, muffin-icings, regenboogcakes, koekjes, dressings, taarten, ijs; ze zien er vaak heerlijk fleurig uit, het oog wil namelijk ook wat. Maar de kleuren die gebruikt worden zijn meestal niet goed voor onze gezondheid. Omdat gezond bakken net zo kleurrijk kan zijn als de ongezonde varianten heb ik voor jou hieronder alle info, tips en......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
De lekkerste gezonde Sinterklaasrecepten
9 november 2016Pepernoten, speculaas, chocolademelk, marsepein, gevulde speculaas, taaitaai en banketstaven; ze horen allemaal bij het heerlijke avondje! Hieronder kun je ze stuk voor stuk in de gezonde versie vinden. Geniet van het bakken, de heerlijke winterse geuren en natuurlijk van pakjesavond! Kruidnoten Wat heb je nodig voor 45 kruidnoten? 125 gram havermeel 65 gram roomboter op......
1 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
FID: Wat een dag en wat een belevenissen weer!
4 november 2016Beeld: Floris Heuer Fotografie en Maurice Vinken Zo zo zo ontzettend graag wilde ik dit jaar naar de Food Inspiration Days in Veghel, maar omdat aan 1 ticket een prijskaartje hangt van maar liefst 475 euro, die elke cent waar is trouwens, liet ik het er maar bij zitten. Totdat ik een kaartje kreeg! En......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Kunnen duurzaamheid & voeding wel samen gaan?
4 november 2016Op de regenachtige 3de dinsdag van oktober reed ik in mijn Twingootje richting de Bibliotheek van Assen om daar samen met een live-verbinding via Skype met Rob Baan een lezing te geven over “Voeding & Duurzaamheid”. Kun je duurzaamheid proeven? Bestaat duurzame voeding überhaupt wel? En waar moet je op letten bij het boodschappen doen? Wat......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Over-de-kookweek!
16 oktober 2016Nieuws! Alleen het voorwoord moet nog geschreven worden, door de held Ralph Moorman, en alles moet nog naar de drukker. Maar de tekst en foodfotografie zijn rond, en hoe! Wow, wat ben ik trots op het hele team dat de afgelopen tijd keihard heeft gewerkt om alles mooi op beeld te krijgen voor mijn nieuwste......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Deze week: Be Excellent AFAS, Belevenement & Home-cooking
2 oktober 2016Wat was het een mooie week! Zondag begon ik in Amsterdam bij de Business Mastery dag van Tony Robbins gegeven door Matthijs Bos en Chris van Oosten. Veel bijgeleerd en weer nieuwe actiepunten om in te groeien bij De Keuken van Annemieke! Maandag tot......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Bloemkoolkerrie Mac & Cheese
22 september 2016Bij de Appie vond ik in het gangpad met de healthy producten macaroni van quinoa. Zelf hou ik niet zo van pasta met rode saus en groenten, dus ik heb vanmiddag geprobeerd om de ongezonde versie van Mac & Cheese om te toveren tot een gezonde variant. Smullen! Wat heb je nodig voor 9 stuks?......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Haver”kwark”gebakjes (lactosevrij)
22 september 2016Wat heb je nodig voor 2 grote of 4 kleine gebakjes? 60 g havermout 20 g kokosmeel 15 g walnoten 2 el zachte kokosolie 1 el honing Topping 150 ml kokosyoghurt 2 blaadjes gelatine * 1 el ahornsiroop ½ el lavendel ½ el maanzaad * Of gebruik rundergelatine Hoe ga je aan de slag? Warm......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Waarom ik geen 100.000 volgers wil
20 september 2016Photo by Wayne Dahlberg Omdat het naar mijn idee erg vermoeiend is…. Natuurlijk, als je een “goeie” boodschap hebt en veel mensen ermee kunt helpen is het handig om een groot bereik te hebben om je verhaal ook aan kwijt te kunnen. En we weten allemaal, als je je hoofd boven het maaiveld uitsteekt dan......
2 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Banaanhaverbakplak
15 september 2016Banaanbrood hebben we al vaak voorbij zien komen, maar een plaattaart van banaan nog niet, daarom ben ik lekker gaan experimenteren. Hier het resultaat: Wat heb je nodig voor 6 porties? Droog 200 g havervlokken 55 g gehakte walnoten 30 g amandelmeel 2 el kokosbloesemsuiker 1 tl (wijnsteen)bakpoeder ½ el koek en speculaaskruiden (of gingerbread)......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Carrot Truffels (Feestje!)
15 september 2016Feest! Ik ben namelijk jarig en daarom deze superlekkere truffels! Wat heb je nodig voor 17 truffels? 100 gram versgeraspte wortel 6 ontpitte Medjooldadels 65 g amandelmeel 50 g walnoten/pecannoten 1/2 el koek en speculaaskruiden snuf zeezout Topping 100 g 72% chocola met sinaasappel Hoe ga je aan de slag? Meng alles tot een plakkerig deeg......
1 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
3 Fris & Fruitige Mugtails
15 september 20163 Heerlijke cocktails in een Mug! Wat heb je nodig voor de basis? 1/2 banaan 200 ml kokoswater 10 muntblaadjes 2 el kokosyoghurt scheut limoensap Rood: 100 gram aardbeien Geel: 120 gram mango Groen: 2 kiwi’s Hoe ga je aan de slag? Blend alles tot een romig geheel & drink smakelijk!...
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Groene Vega Linzensalade
15 september 2016Vandaag had ik zin in een supermakkelijke, zomerse, voedzame salade en dat is gelukt. Ik deel hem graag met je! Wat heb je nodig voor 2 porties? 1 potje bio linzen (goed uitgelekt en gewassen) 100 g mangoblokjes 10 cm courgette in blokjes gesneden 1 avocado in blokjes gesneden handje gedroogde cranberry’s grote hand verse......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Romige (gepelde) Haverrisotto
15 september 2016Al heel lang heb ik een grote zak met gepelde haver staan, niet wetende wat je daar nou allemaal mee kunt maken. Tot ik van iemand de tip kreeg om er “risotto” van te maken en dat heb ik dus vandaag gedaan en het is zo enorm smaakvol geworden. Het enige nadeel van gepelde haver......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Komkommersushi met zalm & Veggiesushi
8 september 2016Wat heb je nodig voor ca. 20 stuks Veggiesushi? Geroosterde wortelhummus 3 middelgrote wortels 100 gram voorgekookte kikkererwten 2 el tahin 1 el citroensap 1 el olijfolie 1 geperst knoflookteentje ½ tl paprikapoeder 1 tl komijn 3 el water –> mocht je geen tijd hebben om deze heerlijke hummus te maken, kies dan voor verse......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Red Velvet Cupcakes met frosting
8 september 2016Wat heb je nodig voor 8 stuks? 80 ml zachte kokosolie 80 ml honing 35 g kokosmeel 30 g rauwe cacaopoeder 25 g gezeefde amandelmeel 2 middelgrote gekookte bieten 1 ei 2,5 el kokosmelk 2,5 el (ongezoete) appelmoes 2 tl appelcider azijn 1 tl (wijnsteen)bakpoeder 1/2 tl zeezout Hoe ga je aan de slag? Verwarm de......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Mooncupcakes met kikkererwtenslagroom
2 september 2016Benodigdheden voor 7 cupcakes 150 gram boekweitmeel 50 gram zachte kokosolie 3 el honing 3 grote eieren 3 el bio magere kwark 2 el kokosrasp 2 el maanzaad rasp van 2 bio citroenen + scheut sap ½ el bakpoeder 1 tl vanillepoeder Hoe ga je aan de slag? Verwarm de oven voor op 180 graden.......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Cookie Pop-it’s
17 augustus 2016Popcorn, een heerlijke lichte avondsnack! Deze keer met een twist Wat heb je nodig voor een volle kom? 1 hand biologische pofmaïs klontje ghee of roomboter snuf zeezout 1/2 el koek- en speculaaskruiden 1 el honing Hoe......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Tostiwafelpannenkoek
17 augustus 2016Wafels, ik hou ervan! Maar ik heb helaas nog geen wafelijzer. Gelukkig kom je met een tosti-ijzer net zo ver! Wat heb je nodig voor een 2 heerlijke tostipannenkoeken? 1 rijpe banaan 2 eieren 4 el havermout 1/2 tl......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lekker & Gezond in Den Haag (alles op een rijtje)
13 juli 2016Under construction…. Aangezien ik alweer een half jaar aan de rand van Den Haag woon werd het wel eens tijd voor een blog over de healthy hotspots in de omgeving. Altijd weer een leuke ontdekkingstocht! 1. Laten we beginnen bij mijn favoriete werkplek Club Vers, hierover kun je lezen in een aparte blog. (ontbijt, lunch & diner) Waar kun......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
TopHotSpot in Den Haag
11 juli 2016Aangezien ik alweer een half jaar aan de rand van Den Haag woon werd het wel eens tijd voor een blog over de healthy hotspots in de omgeving. Altijd weer een leuke ontdekkingstocht! Laat ik maar eens beginnen bij mijn favoriet ClubVers......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Hemelse Chocolademousse van “Logisch”
9 juli 2016Een paar weken geleden had ik weer zo’n momentje….. dat je een hap neemt van een toetje en je even een paar seconde stil bent, naar boven kijkt en je smaakpapillen het werk doen…goddelijk! Die avond zat ik aan tafel bij Restaurant Logisch in Den Haag te genieten van een overheerlijk diner. De eigenaar vertelde......
1 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Glutenvrije “Magionipizza”
9 juli 2016Ik ben zo happy!!! Ik kan zo genieten van leuke nieuwe producten in de schappen van de Supermarkt en daarbij liep ik ook tegen de Magionipizza’s aan. Een pizza met bloemkoolbodem en een met bietenbodem, waarbij je kunt kiezen uit een losse bodem of een al belegde pizza. In ieder geval een stuk gezonder dan......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Test, Test, Test Deel 2: So Pure! Verantwoord snacken
18 juni 2016Naar aanleiding van mijn eerste blog over SoPure kreeg ik nog een verrassingspakketje aan de deur, altijd leuk! Oeeeeh….een doos vol biologische pure chocola! Altijd goed! Tenminste, dat moest ik dus nog testen: So Pure heeft 5 verschillende soorten chocoladerepen op de markt gebracht: Cacaonibs Sinaasappel Gojibes Mint Moerbei ......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
De perfecte boekweitpannenkoek
18 juni 2016Een voedzame glutenvrije lunch Wat heb je allemaal nodig? Pannenkoeken (3 stuks) 150 ml amandelmelk 80 gram boekweitmeel 50 ml water 2 grote eieren Toppings naar keuze verse pesto courgettespaghetti wortelrasp zoete aardappelballetjes / falafelballetjes blauwe bessen Hoe ga je aan de slag? Mix in een kleine blender de pannenkoekingrediënten en bak er 3 uit......
1 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Rocky Roadice!
18 juni 2016ooooooeeeehh! Om je vingers bij af te likken dit! Ik zat met een bananenoverschot en wat kun je dan beter doen dan overheerlijk ijs maken als toetje Rocky Roadice Wat heb je er precies voor nodig? 3 grote rijpe bananen (in plakjes......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lekker bakken… in het zonnetje (alles over natuurlijke zonnebrandbeveiliging!)
15 juni 2016Hij laat zich gelukkig steeds wat meer zien…. en dat zal tijd worden ook! De zon! Niets is er heerlijker dan na je werk voldaan even in het zonnetje uit te zakken, of gezellig met de hele familie buiten te eten, te picknicken of aan het strand of zwembad een bruin kleurtje op te gaan......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lekker makkelijk tussendoortje: ‘So Pure’ (vernieuwd!)
14 juni 2016SoPure Fruit-Noten-Reepjes (glutenvrij & vezelrijk) Afgelopen week was ik in de Sligro bij de School- & kantineclinics en daar kwam ik Lonneke van So Pure tegen, een mooi initiatief (in samenwerking met topsporters) om gezond snacken makkelijker te maken voor ons! Ze hebben inmiddels nieuwe verpakkingen, verbeterde recepturen en zijn ook overgestapt op de biologische......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Culi Kijktip: Documentaire BUGS!
8 juni 2016Je kunt er straks niet meer omheen; insecten op je bord! In 2050 zijn we met meer dan 9 miljard mensen op deze aarde, daarvoor hebben we zo’n 70% meer voedsel nodig! Wereldwijd eten er al 2 miljard mensen insecten, de UN ziet in het consumeren van insecten een oplossing voor wereldvoedselproblematiek, koks prijzen de beestjes......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Chocolate Cinnamon Overnight Oats
5 juni 2016Een heerlijk recept dat je nu al kunt maken om morgenochtend lekker op te kunnen smullen! Wat heb je allemaal nodig? Havermoutlaag 60 gram havermout 125 ml rijstmelk 1/2 tl verse vanille Chocoladelaag 1/2 rijpe banaan 1/2 eetrijpe avocado 4 el rijstemelk 1 el rauwe cacaopoeder 1 tl honing snufje zeezout Topping: Kokosyoghurt & vruchten......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Heerlijk snackrecept: Linzenbonbons
2 juni 2016De komende weken zal ik met regelmaat weer nieuwe recepten en blogs gaan plaatsen en er komen ook weer hele leuke nieuwe projecten aan waar ik je van op de hoogte ga brengen; ik ben enorm enthousiast! Hier een heerlijke snack voor je die gemakkelijk te maken is als je een keukenmachine hebt: Linzenbonbons Wat......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
650 mensen inspireren op 1 dag
16 maart 2016Wat was het een leuke, leerzame & lekkere dag gisteren bij het UWV in Apeldoorn. Ruim 650 mensen kwamen naar het Orpheustheater om inspiratie over werk op te doen en verwend te worden. Mijn dag begon al om 5 uur met het draaien van de laatste smoothies en het volstouwen van mijn autootje; op naar......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Choco-anijskoekjes
11 maart 2016Choco-anijskoekjes van lupinebonen Wat heb je nodig voor 14 koekjes? 225 gram gekookte Lupinbonen (o.a. bij Ekoplaza) 45 gram amandelmeel 25 gram roomboter op kamertemperatuur 4 el kokosbloesemsuiker 3 el cacaopoeder 2 grote eieren ½ el anijszaad ½ el wijnsteenbakpoeder 1 tl vanilliepoeder snuf zeezout Hoe maak je de koekjes? Warm de oven voor op 180......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
De perfecte natuurlijke vleesvervanger
11 maart 2016Lupinebonen zijn net als quinoazaden een perfecte volwaardige vleesvervanger, wat is er dan lekkerder om daar smaakvolle burgers van te bakken! Zelf eet ik vaak 2x per week vette vis, 1x gehakt, 1x kip en 3x vegetarisch (falafel, quinoa, ei, lupine etc.) Deze burger komt denk ik wel in het vaste rijtje te staan! Je......
1 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Nieuw: 3 recepten met Lupinebonen
9 maart 2016Goeiemiddag! Ik heb weer een paar lekkere recepten voor je en deze keer met de Powerpeul Lupine. Nog vrij “nieuw” voor ons, daarom eerst een korte uitleg: Lupinebonen zijn echte voedzame bommetjes, per 100 gram bevatten ze: 36,2 gram eiwitten 40,4 gram voedingsvezels 9,7 gram gezonde vetten Daarnaast zitten er nog calcium, ijzer en magnesium......
2 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Workshop & Lezing over het eten van de toekomst (Lodensteincollege – Amersfoort)
8 maart 2016Afgelopen 4 maart ging de wekker al om 05.00 uur en reed ik een uurtje later met mijn volgeladen Twingootje door de sneeuw richting Amersfoort. Daar mocht ik op het LodensteinCollege 2 workshops & 2 lezingen geven over het eten van de toekomst. Een hele leuke uitdaging! Er......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Workshops op Jong Festival voor ambtenaren Gemeente Schagen
26 februari 2016Op het afgelopen Jong Festival, waar zo’n 100 ambtenaren van Gemeente Schagen bij aanwezig waren ging het op allerlei manier over gezondheid, gezond werken, gezond leven etc. Het was opgezet in festivalstijl, dus er waren allemaal leuke tentjes waarin workshops werden gegeven. Mijn gele tent werd al snel gevuld met enthousiaste mensen, ondanks de stormachtige......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Diner & Workshop bij How2SpendIt Rotterdam
25 februari 2016Wat was het leuk om gevraagd te worden door Nathalie & Joëlla van How2SpendIt voor een teambuildingmiddag bij een leuk en jong bedrijf om een supergezond 4-gangendiner en een workshop te verzorgen! Hier een korte impressie: ......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Zeg eens AAA… wat jouw tong allemaal te vertellen heeft
25 februari 2016Laatst had ik een flinke ontsteking aan mijn tandvlees en kon ik niet onder de antibiotica uit, een korte kuur, maar na een paar dagen was mijn hele tong wit, dus ik snel googelen wat dit kon zijn en toen kwam ik allemaal hele interessante informatie tegen waarover jij waarschijnlijk ook verbaasd zult zijn! Je......
3 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Lemonsquares
25 februari 2016Te lekker gewoon! Ik kon vannacht niet slapen en kreeg weer de bakkeritus, dus ik ben gaan experimenteren om perfecte glutenvrije lemonsquares te maken, na 3 pogingen was ik er, dus daarna kon ik weer heerlijk gaan slapen! Hier zijn je benodigdheden: Bodem 120 gram kokosmeel 3 grote el honing 100 ml kokosolie extra vierge......
6 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Yambrood met avocadobanaanspread
24 februari 2016Brood, iets dat ik de laatste jaren bijna niet meer eet vanwege de gluten, maar toch af en toe best lekker & makkelijk is! Gelukkig bestaat er sinds 2015 een heerlijk YAM-brood dat op de planken van de Jumbo te vinden is. De oranje versie is het gezondst en is onder andere gemaakt van havervlokken,......
1 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Binnenkort: Lezingen & Life-Cooking
23 februari 2016De afgelopen 2 jaar ben ik voor Bountiful met mijn autootje het hele land doorgereden. Ik ben trots op dit bedrijf omdat ze met een goede prijs-kwaliteitverhouding gezondheid dichtbij ons als consument brengen. De meeste DA & DIO drogisterijen hebben een schap van Bountiful staan. Daarnaast geef ik onderwijs over gezondheid en de producten aan......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Kookworkshop Gezonde Meeneemlunches + extra GRATIS lezing – Ede
23 februari 2016Zaterdag 12 maart is het weer zover! Samen met Studio Balanzic & De Glutenvrije Webshop geef ik dan opnieuw de workshop met 15 Gezonde Meeneemlunches. Ik heb besloten om vooraf een gratis lezing te geven, zodat de mensen die dat leuk vinden daarna meteen wat ze geleerd hebben in de praktijk kunnen brengen. In de......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Nieuw! Zeewiertagliatelle
23 februari 2016Binnenkort bij de AH verkrijgbaar Tagliatelle van I SEA PASTA – SEA MORE 100% wild organic seaweed, een mooie aanvulling op alle glutenvrije alternatieven en het mooie is; er zijn geen land, geen extra water, geen bestrijdingsmiddelen en kunstmest voor nodig! Het wier wordt duurzaam geplukt met de hand in de schone wateren van West-Ierland,......
1 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Gezondere Hazelino’s
23 februari 2016Afgelopen zondag was ik op verjaardag bij mijn zus en haar vriend en bij een feestje horen natuurlijk lekkere taartjes. Op tafel stond een hele grote schaal vol met Hazelino’s naar ons te lonken en ik kon het zelf ook niet laten om hier van ieder hapje van te gaan genieten. Ik heb maar niet......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
In-de-bonen-truffels
16 februari 2016Jumm Jumm Jumm! Als je deze maakt dan blijf je naar de koelkast heen en weer lopen 😉 Wat heb je allemaal nodig voor deze gezonde truffels? 150 gram voorgekookte bruine bonen (dit kunnen ook zwarte of witte bonen zijn of linzen) 125 gram pure chocola 60 gram amandelmeel 40 ml honing 35 gram zachte......
1 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Zelf gemakkelijke speltwraps maken
16 februari 2016Wraps zijn heerlijk om te eten! Je kunt ze vullen met van alles; als lunch, om mee te nemen voor onderweg, als hapje op verjaardagen of als diner met een lekkere salade erbij. Wraps uit de supermarkt zijn meestal gemaakt van tarwe, een gezondere optie is spelt, deze is minder belastend voor je spijsvertering en......
2 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Oelalalaaa…de goeie soorten pasta!
16 februari 2016In ieder huishouden staat wekelijks wel een heerlijk pastamaaltje op tafel; makkelijk en snel om te maken en je kunt er je eigen feestje op je bord mee creëren. Er zijn tegenwoordig nogal wat verschillende soorten waar je uit kunt kiezen, welke zijn nou het beste voor jouw lijf? We hebben allemaal weleens wat gelezen......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Powerontbijtje voor het sporten
10 februari 2016Dit is mijn favoriete eiwitrijke ontbijt in de ochtend een uurtje voordat ik ga sporten: Havermout met rood fruit Wat heb je allemaal nodig? 50 a 60 gram havermout grote hand......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Heeft juicen effect op jouw sportprestaties?
9 februari 2016De ervaring leert van wel, maar hoe dan? En wat is juicen precies? Er bestaat geen absolute waarheid over eten, maar gezond verstand leert ons wel dat vitale groente, fruit en water beter voor ons lichaam zijn dan de 90% bewerkte producten die in de supermarkt te vinden zijn. We eten met z’n alleen heel......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Kokkerellen bij het UWV
8 februari 2016Bewustwording over gezondheid is enorm groeiende, mooi om te zien! En vooral ook binnen grote bedrijven. Met De Keuken van Annemieke heb ik al bij verschillende UWV-kantoren van alles mogen presenteren en laten proeven. Vaak merk ik dat mensen eerst wat afwachtend zijn “Bonbons van kikkererwten? Chocolademelk van rauwe cacao met gestoomde bloemkool? Brownies van......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Leuke films over eten :)
29 januari 2016Eten is iets onwijs leuks en gezelligs om te doen, maar ook het kijken ernaar en inspiratie opdoen! Aangezien deze maanden wel wat winderige en grijze dagen bevatten is er vast wel tijd voor een mooie, leuke, grappige film over eten. Ik heb een paar van mijn favorieten voor je opgezocht, klik op de plaatjes......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Alle Food-uitjes van 2016
29 januari 2016Januari 29-31 Food Soul Festival, Amsterdam Februari 11-14 De Nationale gezondheidsbeurs, Jaarbeurs Utrecht – met avondprogramma 12-14 Taste of Holland, Jaarbeurs Utrecht 21 Feelgood Market, Eindhoven – 12-18.00 uur in het Klokgebouw 21 Neighbour Food Market, Amsterdam Maart 5-6 Feelgood Market, Eindhoven – 12-18.00 uur in het Klokgebouw 5-6 VeggieWorld, Utrecht Jaarbeurs 24-28 Foodfestival, Amsterdam Rai 27......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Meeneemhavermoutjes
25 januari 2016Benodigdheden voor 1 potje 60 gram havermout 1 nectarine in kleine blokjes gesneden 200 ml water snufje vanillepoeder Bereidingswijze Voeg alles samen in een steelpannetje en roer alles op laag vuur tot een smeuïg geheel. Topping 1 20 frambozen 7 grote verse muntblaadjes Bereidingswijze Mix alles in een personal blender tot een mooie fruitsaus. Topping......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Ontbijtmuffins
12 januari 2016Vandaag heb ik een gezond en eiwitrijk ontbijtrecept voor je! Je kunt er een voorraadje van maken en in de koelkast bewaren, dan kun je even toe. Wat heb je allemaal nodig voor 7 muffins? 4 grote eieren 4 el zalmsnippers handje gesneden babyspinazie 1 gesnipperd sjalotje 6 kleine tomaatjes in vieren gesneden kruiden naar......
2 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Zeekraalsalade & goede voornemens?
5 januari 2016Ik merkte het maandag al in de supermarkt, de versafdeling was aardig kaalgeplukt. Veel mensen beginnen vol goede moed de eerste paar dagen van het nieuwe jaar aan hun nieuwe goede voornemens. Jup, we proberen het ieder jaar gewoon weer opnieuw! Maar…..er zijn maar weinigen die het voornemen ook echt volhouden (30% komt er vaak maar van......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Hoe kom je gezond je oudjaarsdag door
30 december 2015Oudjaarsdag is zo’n heerlijke gelegenheid om de hele dag door een beetje te snoepen. Het begint al in de morgen als je je oliebollen aan het bakken bent, je moet ze natuurlijk wel proeven, en die lucht die in het huis komt te hangen maakt het al helemaal onweerstaanbaar. Tegen de tijd dat het lunchtijd......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Jouw persoonlijke gezondheidsconsult
29 december 2015Actie: om jouw jaar goed & gezond te starten Omdat december een hele mooie feestmaand is geweest en je vast heerlijk hebt genoten van al het eten heb ik een speciaal cadeautje voor je: Een complete gezondheidsscreening met persoonlijk & 100% natuurlijk advies voor maar 69 euro. Er zijn voor de eerste weken van januari nog 11 plekken vrij......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
De Trends van 2016
29 december 2015Ieder jaareinde wordt er weer gegist naar wat de ontwikkelingen zullen gaan worden in het nieuwe jaar dat voor ons staat. Op voedselgebied is er gelukkig nog heel veel te ontwikkelen! Vorig jaar heb ik een mooie blog geschreven over “Het eten van de Toekomst“, van Foodprinters tot IWaiters, Insecten, Neurogastronomie, PlantLabs en Reageerbuisvlees. Dit zijn......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Column in Wellness Magazine
15 december 2015In 2014 mocht ik 4 columns met recepten schrijven voor WellnessMagazine, deze keer kreeg ik weer een verzoek en heb ik mijn best weer gedaan om er iets moois van te maken:...
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Complete gezondheidsscreening voor maar 69 euro!
18 september 2015Actie voor de maand December: Omdat december een hele mooie feestmaand is heb speciaal cadeautje voor je: Een complete gezondheidsscreening met persoonlijk & 100% natuurlijk advies voor maar 69 euro. Er zijn voor de komende weken nog 6 plekken vrij in mijn agenda, laten we een afspraak inplannen om aan jouw gezondheid te gaan werken! Kijk hier voor meer info......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Zuivere koffiepraat!
18 september 2015Voor sommige mensen is het bakje leut bij het opstaan niet meer weg te denken en door de dag heen worden er ook vaak nog liters van weggeslurpt. Gezondheidsgoeroe’s hebben verschillende meningen over de gezondheidsvoor- en nadelen van koffie. Hieronder zal ik je haarfijn uitleggen hoe het er werkelijk voorstaat met het zwarte goedje met die......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
TV-Opnames NOS Nieuwsuur
18 september 2015Eind juni ging ik, na een kappersbezoekje, met mijn Twingo volgeladen met spullen voor een gezonde set richting Amsterdam voor TV-opnames van Nieuwsuur. In 1,5 uur tijd hebben Jesse en ik 3 recepten gemaakt en er van alles over verteld. We zijn benieuwd hoe ze de 8 minuten zendtijd in elkaar gaan zetten! Het was......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
The Walk of Fame is een feit!
18 september 2015Ik kreeg net een leuke app binnen van mijn ouders dat ze mijn hand hebben gespot op de Walk of Fame op het Rokin in Amsterdam. Zie mijn blog over die fantastische dag! ...
1 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Vitaminstore Magazine
18 september 2015Deze zomer staan er 4 heerlijk gemakkelijke frisse Gazpacho’s van mij in het blad. Je kunt hem hier gratis online lezen. Wil je de recepten maken, ze staan hier onder: ......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
GRATIS: Inspirerende films over gezondheid!
18 september 2015Inspirerende films zijn o.a: Fat, Sick & Nearly Dead Deel 1 & Deel 2 Forks over knives GMO OMG Food Inc Food Matters & Hungry for Change Superjuice me Een aantal van deze kun je ook via Netflix kijken. Hier kun je nog een mooi filmpje vinden van een vader die met zijn kind in de supermarktkar langs de schappen......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Inspirerende, mooie mensen!
18 september 2015Het dagelijks leven kun je eigenlijk verdelen in verschillende periodes. Er zijn weken dat je heerlijk in de flow zit, alles lukt en je gaat er vol tegenaan; je hebt energie, het zonnetje schijnt om je heen ook al regent het buiten, de nieuwe ideeën ploppen in je hoofd op en je ontmoet precies de juiste mensen......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meerJammie! Een ijsje met butiraldehyde, aldehyde en ethylacetaat…..
18 september 2015De temperatuur is eindelijk aan het stijgen en de zon laat zich steeds wat meer zien, gelukkig maar, we hebben er lang op moeten wachten! Niets is dan zo lekker als een verfrissend ijsje en daarvoor is er genoeg keuze in de ijswinkels en de schappen van de supermarkt. Maar misschien wordt je na het lezen......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer7 Redenen om dagelijks Superfoods te eten!
18 september 2015Superfoods zijn gelukkig niet meer weg te denken uit ons kikkerlandje, eindelijk zijn we ze aan het omarmen en worden ze door jong en oud gebruikt. Of je het nu hebt over boerenkool of over kokosolie, iedereen heeft er inmiddels wel wat over gehoord, gelezen of van geproefd. En langzaamaan hoor je steeds meer succesverhalen uit allerlei hoeken van......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Mijn handafdruk in de Walk of Fame
18 september 2015Wat een mooie dag was het gisteren! Na 40 jaar is de grootste boekhandel van Nederland terugverhuisd naar het Rokin. Een aantal weken geleden werd ik gebeld door mijn uitgeverij of ik er die dag bij zou willen zijn, ik zou dan mijn handafdruk, samen met nog 140 andere auteurs, mogen zetten op de Walk......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Workshop 15 gezonde lunches
18 september 2015Afgelopen woensdag heb ik weer een hele gezellige workshop mogen geven in Ede aan 14 enthousiaste deelnemers. We hebben 2 kookrondes gedaan met daartussen natuurlijk heerlijk smullen van alles wat we hadden gemaakt en een korte presentatie hoe je het gemakkelijk en praktisch ook thuis kunt toepassen. Hier een korte sfeerimpressie: ......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Keuringsdienst van Waarde
18 september 2015Een paar weken geleden was het dan zover, de aflevering van over Superfoods Deel 2 werd uitgezonden op TV. De Keuringsdienst, met Ersin Kirisch, was begin maart langsgeweest bij mij thuis om een workshopavond te komen filmen. Na 1,5 uur materiaal verzameld te hebben gingen ze er weer vandoor. Natuurlijk weet je nooit wat er van geknipt......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Een stukje in de Miss Natural
18 september 2015Deze zomereditie had ik het voorrecht om in de Miss Natural te komen, ze hebben er een mooi stukje van gemaakt! Lees hier alles over de 7 leuke vragen die ze me stelden; 1: Wat willen Jesse en jij bereiken met dit boek? 2: Wat eet je vanavond? 3: Veel mensen......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Verse gojibessen!
18 september 2015Zo leuk! Vanmorgen belde Nanne Nicolai mij op om de verse superfoods van Inukshuk te komen laten zien! Daar was ik gelijk enthousiast over en nieuwsgierig naar. Dus een half uurtje later stonden deze mooie potjes bij mij op tafel en kon ik er al mijn vragen over stellen. Deze 3 soorten zijn nu te......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meerLeuke dagjes weg!
18 september 2015Deze maand is er weer van alles te doen & te beleven op het gebied van gezondheid. En ook voor de maanden die volgen zal ik je vast wat leuke tips meegeven! Van 6 tot en met 8 maart is er in Amsterdam het Chocoladefestival voor alle chocolaliefhebbers, in de Beurs van Berlage op het Damrak/Amsterdam ......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Ekoplaza signeer & proeftoer
18 september 2015Zaterdag 14 februari ben ik samen met Jesse van der Velde bij Ekoplaza Eindhoven en Nijmegen geweest. We hebben een presentatie gegeven van een uurtje, de mensen konden smoothies uit het boek komen proeven en hun eigen boek laten signeren. De opkomst was groot & nieuwsgierig! Kortom gezellige momenten in een supertoffe winkel!...
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Wat ik in een week allemaal eet & doe
18 september 2015Ik krijg regelmatig de vraag “Miek wat eet jij nou allemaal zo door de weeks en kost dat niet ongelofelijk veel tijd?” Nou dat valt reuze mee! Voor Eat Pure Love werd ik gevraagd mijn weekmenu bij te houden, je kunt het HIER teruglezen....
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Superfooduitzending
18 september 2015Eind januari zat ik aan tafel bij het programma “Mijn Zorg” op Windesheim Zwolle. Samen met orthomoleculair therapeute Elly van Dam werden we ondervraagd over de ins & outs en do’s & dont’s van “superfoods”. Een hele leuke ervaring! De uitzending duurt een kwartiertje en kun je HIER bekijken. ...
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meerWaarom ik superfoods eet, een nieuwe blik!
18 september 2015Afgelopen weken heb ik regelmatig voor een camera of fototoestel gestaan voor een interview over het boek, over mijn achtergrond en over superfoods. Ook in andere media laait het vuurtje erover weer helemaal op en het welles-nietes-spelletje is weer op gang gekomen, zonde eigenlijk! Zelf kijk ik er zo naar: Het woord “superfood” is inderdaad een beetje een uitgemolken marketingterm......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Reviews van de Snelle Superfoodchef
18 september 2015Zondag 18 januari was de Foodbloggerslunch & Boeklancering in de hippe Gummmbar in Amsterdam. Na een paar dagen keihard werken in de keuken kon ik daar mijn 3-gangen-menu serveren aan 22 enthousiaste vrouwen. De fototoestellen en telefoons kwamen meteen boven tafel om alles vast te leggen en de geluiden over de recepten waren positief! Hier kun je een paar hele leuke......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Signeertour
18 september 2015De komende weken ben ik regelmatig onderweg voor signeersessies, dit zijn de plaatsen waar je me kunt vinden: Zaterdag 24 januari Ekoplaza Hilversum & Bussum. Zondag 25 januari Vitaliteitsmarkt ABN-Amro Venray. Zaterdag 31 januari Gezondheidsdag Hoeve LandLust in Ede. Zaterdag 6 februari Nationale Gezondheidsbeurs in Utrecht. Zaterdag 7 februari Ekoplaza Amsterdam (Stadhouderskade) & Wassenaar. Zaterdag 14 februari Ekoplaza Eindhoven & Nijmegen. Zie ik je daar?...
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer
Previewrecept “De snelle Superfoodchef”
18 september 2015Bij deze alvast een tipje van de sluier uit het nieuwe boek. Van de 300 gemaakte recepten hebben de 80 lekkerste het boek weer gehaald. Smoothies, ijsjes, soepen, shotjes, dressings en ga zo maar door. Hier is alvast een heerlijk supergezond ontbijtje voor jou: Courgettacaibowl Benodigdheden......
0 reactiesLaat een reactie achter Lees meer